Lettische Küche auf Reisen kennenlernen
Die lettische Küche basiert vor allem auf traditionellen regionalen Produkten wie Weizen, Roggen und Kartoffeln. Als Vorspeisen werden meistens Gemüse- und Graupensuppen oder verschiedene Kreationen aus Buchweizen und Gerste serviert. Dazu gibt es meist dunkles Brot mit frischer Butter. Ein herzhaftes Hauptgericht, das Sie in Ihrem Urlaub in Lettland probieren können, ist das Eisbein mit Sauerkraut, das vermutlich in der Zeit der deutschen Herrschaft in die Küchentradition eingeflossen ist. Eher baltisch geprägt ist Ligsdinas, die mit Eiern oder Pilzen gefüllten Frikadellen. Dazu gibt es üblicherweise Kartoffeln und Schmand. Aus den Wäldern Lettlands stammen die vielen Beeren und Pilze, die in der Küche verarbeitet werden. Pfifferlinge werden so oft in schmackhafte Suppen verwandelt oder zu Kartoffelpuffern serviert. Zum abendlichen Umtrunk werden meist kleinere Snacks gereicht, die von einem kräftigen Kümmelaroma geprägt sind. Hierzu zählen beispielsweise der Johanniskäse, geräucherter Speck und kross gebratenes Roggenbrot.
Die beste Reisezeit für verschiedene Aktivitäten
Angenehm warme Temperaturen prägen die Sommermonate in Lettland. Im Urlaub widmen sich viele Reisende bei bis zu 22°C im Juli ausgiebigen Wanderungen, Radtouren oder Kanufahrten. Wer baden gehen möchte, reist am besten im Juli und August an. Für alle anderen Aktivitäten an frischer Luft sind generell die Monate von Mai bis September geeignet. Im Frühjahr liegen die Höchstwerte bei zwischen zehn und 16°C – im Herbst bei bis zu 17°C. In dieser Zeit herrschen außerdem erstklassige Windverhältnisse, um sich an der Küste mit den Kites oder dem Surfbrett auf das Wasser zu begeben. Städtereisen können Sie generell zu jeder Jahreszeit unternehmen. Im Hochsommer sollten Sie dabei mit vielen weiteren Besuchern in Gemeinden wie Riga, Liepāja und Jūrmala rechnen. Im Winter kann es knackig kalt werden – dafür begeistert der Dezember mit romantisch adventlichem Flair. In der Livländischen Schweiz können Sie von November bis März Langlauf fahren